新视角 企业品牌 p韵颜酒为烧酒正名,推动酿酒行业标准化进程

p韵颜酒为烧酒正名,推动酿酒行业标准化进程

2024年4月22日,p韵颜酒的出品方——上海旨禹实业有限公司和上海旨康实业有限公司,联合p韵颜酒的生产方——株洲市米道福酒业有限公司,在中国国际经济技术合作促进会的牵头下,共同制定的T/CIET 402-2024《天然酒》全国团体标准正式开始执行。这一标准的实施,标志着天然酒行业迈出了标准化、规范化的重要一步。

作为该团标的主要制定单位,上海旨禹实业有限公司不仅参与了团标的制定过程,更于近日受邀,以p韵颜酒品牌主理人为起草人,协助中轻食品工业管理中心及其合作单位,参与并完成《加工食品基础术语和分类第2部分》(计划号:20050765-T-469))国家标准编制工作,该项主要技术服务工作包括上述标准编制技术路线的技术咨询;关键标准内容的调研、指导和咨询;标准申报程序技术服务等。作为曾深度参与制定天然酒团体标准的主要参编单位,能够进一步参与国家行业标准的编制工作,这一殊荣,不仅体现了上海旨禹实业在天然酒行业的领先地位,更彰显了其对行业发展的深远影响。

此次上海旨禹实业有限公司将在BERRINp韵颜酒品牌主理人的带领下,参与相关国标的制定,主要将在原国标定义的蒸馏酒、发酵酒和配制酒三类中,着重参与蒸馏酒和发酵酒的国标制定。据悉,在整个编制工作中,特别针对蒸馏酒部分,BERRINp韵颜酒团队将为中国烧酒工艺正名,确保这一历史悠久的传统工艺获得应有的认知和认可。

究其根本,中国古老的“烧酒”工艺,有着较之西方“蒸馏酒”工艺更加长久的历史追溯,虽然二者有着异曲同工的工艺,但秉承尊重历史的角度,BERRINp韵颜酒团队更希望通过这次标准的制定,将烧酒这一传统工艺重新定义,并正式纳入到现代酿酒的范畴中,向世界展示了中国酿酒历史的深厚底蕴。

湖南株洲攸县文氏古法酿造原址

此次天然酒团标的发布执行,不仅提升了天然酒产品的质量保障和安全标杆,也为消费者提供了更加透明和可靠的选择。未来,随着国家相关行业标准和酿酒全行业标准的进一步完善、制定和推广,无论是天然酒,还是整个酿酒行业将迎来更加广阔、且有规则的发展前景。

上海旨禹实业有限公司主理人表示:“作为中国的企业和行业标准的起草人,我们有责任和义务将烧酒工艺记入史册。这不仅是对历史的尊重,也是对未来的承诺。通过这次国标的参与制定,我们希望能够引领全行业,特别是天然酒行业的健康发展,推动更多消费者对中国烧酒有正确的认知和自豪感,并喜爱和信赖我们的天然酒。”

相关知识:国家标准与团体标准的关联

在中国,标准分为国家标准(GB)和团体标准(T)。国家标准是由国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会(SAC)制定和发布的,可以是强制性的(强制性国家标准,GB)或推荐性的(推荐性国家标准,GB/T)。强制性国家标准具有法律效力,必须严格遵守,以确保产品的安全性、质量和一致性。推荐性国家标准则提供了最佳实践指南,但不是法律要求。

团体标准则是由行业协会、学会或其他团体根据市场需求和技术发展制定的。这些标准是自愿性的,不具法律约束力,但可以为行业提供技术支持和规范。团体标准的制定通常是为了弥补国家标准的空白,尤其是在快速发展的新兴领域中。例如,在某些食品和饮料行业,团体标准可以在国家标准制定之前,提供一套临时的质量和卫生要求。

团体标准可以作为国家标准制定过程中的参考,提供行业专家的见解和经验,从而帮助制定更加完善和适用的国家标准。团体标准有时会成为国家标准的基础或补充。

相关信息:关于BERRINp韵颜酒

p韵颜酒,国内天然酒新锐品牌。依靠170多年的非遗酿造工艺,结合科学创新,开创了具有中国风味的天然酒,通过了国际权威监测机构SGS检测,旗下拥有三大系列产品:

1.KISS RED赤吻:配料富含黑覆盆子,富含活性花青素、天然葡萄糖、天然氨基酸和天然矿物质等,倾心红色,10度微醺。

2.SMART GOLD革金:辅以中国珍贵草本,金黄色,自然酿造天赐度数为42.3度,专为睿智男士设计。

3.AMBER GLOW珀珀梅:米酒基底,融合高山话梅酸甜口感,琥珀色,10度微醺。

相关信息:关于上海旨禹实业有限公司

上海旨禹实业有限公司是一家致力于有机、纯天然、原生态产品的研发与生产的企业,专注于祖先秉承自然之心,历代沿袭的文化精髓项目,复苏文化创新发展,以科学的视角,平和的心态,让人信服的品质,使中国酒文化在世界各处开花生根。

现阶段着重于推动天然酒的传承、研发与推广,以弘扬中国传统酿酒工艺为己任,致力于将天然酒这一绿色健康的饮品带给更多的消费者。

(来源:东方网)

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