通讯员刘霞报道：今年以来，天伟化工有限公司（电石二厂）持续推进食堂规范化、精细化、常态化管理，严守食品安全底线，优化就餐环境，提升菜品质量，强化日常管控，以扎实有力的后勤服务，守护职工“舌尖上的安全”。
严守安全底线，筑牢食品安全防线。该厂始终将食品安全放在食堂管理的首要位置，定期开展食堂全方位专项检查，重点针对食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具消杀、食品留样、环境卫生等关键环节逐项排查，严格查验食材生产日期、质检证明与采购台账，坚决杜绝过期、变质食材进入厨房。同时严格落实生熟分区、荤素分离、分类存放制度，规范后厨操作流程，全面执行每餐清洁、每日消杀等要求，实现全程可控、有据可查、闭环管理。此外还定期开展燃气安全、用电安全以及消防安全隐患排查，及时整改薄弱环节，全方位织密食堂安全防护网。
细化日常管控，提升规范化管理水平。该厂持续完善食堂管理制度，细化岗位职责、操作标准和卫生要求，督促食堂工作人员严格落实持证上岗要求，规范着装与操作流程。坚持常态化卫生清扫整治，对操作间、储物间、就餐大厅、清洗区域、排水沟等重点区域开展深度保洁，及时清理油污杂物，保持食堂干净整洁、通风有序。通过日常巡查、不定时抽查、问题回头看等方式，对发现的细节问题立行立改，持续提升食堂规范化、标准化管理质量。
优化菜品服务，提升职工就餐幸福感。围绕职工“吃得安全、吃得营养、吃得舒心”的需求，食堂新增自助就餐模式，不断优化菜品结构，合理搭配荤素，均衡膳食营养，根据季节变化及时调整菜式，丰富菜品种类，提升菜品口感。同时持续改进服务态度，优化就餐秩序，及时听取职工反馈意见，针对职工提出的问题第一时间调整改进，不断提升餐饮服务满意度。
聚焦暖心服务，做实后勤保障。该厂食堂始终坚持服务生产、服务职工的宗旨，全力做好一线职工后勤保障工作。针对夜班、检修等特殊就餐时段，合理安排供应，保证饭菜温热充足、供应及时，充分满足不同时段职工的就餐需求。干净整洁的就餐环境、安全放心的食材、可口多样的饭菜，切实让广大职工安心在岗工作、舒心在厂生活，有效增强了职工的归属感、幸福感与凝聚力。
下一步，天伟化工有限公司（电石二厂）将持续夯实食堂管理基础，推进食品安全、环境卫生、菜品优化、服务提升等各项工作，以更严标准、更实举措、更优服务筑牢后勤保障根基，全力为公司安全生产、高质量发展提供坚实暖心的后勤支撑。
